Premio Innovagro 2017 | Bebida Biofortificada: Un suplemento nutricional para niños y niñas en edad escolar
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Bebida Biofortificada: Un suplemento nutricional para niños y niñas en edad escolar

El Ministerio de Educación, a través de su Viceministerio Ciencia y Tecnología y el Ministerio de Agricultura y Ganadería, están realizando un esfuerzo interministerial con el objetivo de incorporar dentro del Programa de Alimentación y Salud Escolar (PASE), una nueva Bebida Biofortificada, la cual ha sido elaborada a base de Maíz del tipo biofortificado (QPM) variedad Protemas y Sorgo calidad alimenticia variedad RCV, introduciendo con ello un alimento innovador, nutritivo y saludable, que contribuya a corregir y/o mejorar deficiencias nutricionales en los niños en edad escolar, favoreciendo mejoras en los procesos de aprendizaje y cognitivos.

El proyecto piloto beneficiará aproximadamente a 40,000 estudiantes de 99 escuelas de la enseñanza pública y busca contribuir con una alternativa de inversión, técnica, económica y socialmente amigable, que fomente la utilización de materias primas y otros recursos disponibles en el país, para dinamizar de esta manera la producción agrícola y la agroindustria local.

País

El Salvador

Institución

Viceministerio de Ciencia y Tecnología

Category
Innovación social, Premio Innovagro 2015